Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τσιζκέικ του Σαν Σεμπαστιάν
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα 5 αυγά μας και την άχνη ζάχαρη για 2-3 λεπτά.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα τυριά μας μέχρι να μην έχουν σβόλους.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα και την κρέμα μας και χτυπάμε πολύ.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο και τη βανίλια.
- Τέλος προσθέτουμε το μείγμα των αυγών μας και το ανακατεύουμε καλά.
- Ανακατεύοντας θα πρέπει να ανακατεύουμε ιδιαίτερα από κάτω προς τα πάνω ώστε η ζάχαρη άχνη να ανακατευτεί καλά στο γουδί.
- Βάζουμε λαδόκολλα στον πάτο της σφιγμένης φόρμας μας.
- Αλείφουμε τις άκρες με βούτυρο και παγώνουμε γύρω γύρω τις λωρίδες μας από τη λαδόκολλα, το δοχείο μας είναι έτοιμο.
- Ρίχνουμε το μείγμα μέσα και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 200 βαθμούς. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι πολύ σημαντικός!
Αφού το βάλουμε στο φούρνο μας το παίρνουμε αμέσως στους 250 βαθμούς και το ψήνουμε για 13 λεπτά στην ανάποδη ρύθμιση. - Μετά από 13 λεπτά το βγάζουμε στην πάνω ρύθμιση με τον ανεμιστήρα και το τηγανίζουμε για 10 λεπτά.
- Βγάζουμε το σαν σεμπαστιάν μας από το φούρνο και το κρυώνουμε έξω και μετά το διατηρούμε στο ψυγείο για μια μέρα. Έτοιμο για φαγητό την επόμενη μέρα. Απολαύστε ????.
Συνταγή Cheesecake του Σαν Σεμπαστιάν με φωτογραφία
