Cheesecake με σιμιγδάλι Raspberry

1. Περνάμε τα μπισκότα από το ρομπότ ώστε να είναι λεπτά.
2. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε τη μαργαρίνη και την περιχύνουμε με τα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά.
3. Χρησιμοποίησα μια φόρμα σφιγκτή, μπορείτε να την φτιάξετε και στο πυρέξ μου αν θέλετε.
4. Ρίχνουμε τα μπισκότα στον πάτο της φόρμας και την πιέζουμε καλά με τον πάτο του ποτηριού για να εξομαλυνθεί.
5. Παίρνουμε την κατσαρόλα μας σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε το γάλα, το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.
6. Κλείνουμε τη βρασμένη πουτίγκα, προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
7. Όσο περιμένετε, μπορεί να σκουρύνει λίγο και μπορείτε να το ανοίξετε με λίγο συμπλήρωμα γάλακτος.
8. Περιχύνουμε τα μπισκότα με την κρέμα, τα ισιώνουμε και τα παγώνουμε στο ψυγείο για δέκα λεπτά.
9. Προτίμησα το βατόμουρο για τη σάλτσα, αλλά καλό θα ήταν το ζελέ λεμονιού πορτοκαλιού. Ρίξτε τα σμέουρα σε ένα τηγάνι και προσθέστε ζάχαρη σε αυτό.
10. Προσθέστε νερό και άμυλο σε ένα μπολ και χτυπήστε ελαφρά.
11. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τα σμέουρα και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.
12. Σουρώνετε τη μαγειρεμένη σάλτσα.
13. Και περιχύνουμε με την πουτίγκα.
14. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για δεκαπέντε λεπτά και το διακοσμούμε όπως θέλουμε. Είναι τόσο νόστιμο και ελαφρύ επιδόρπιο που πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. ???? Καλή όρεξη σε όλους όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει.

Συνταγή Cheesecake με σιμιγδάλι με βατόμουρο με φωτογραφία