Πατάτες σε κύβους σε κατσαρόλα με πουρέ

1. Βάζουμε τις πατάτες στο μάτι να βράσουν. Όσο βράζουν οι πατάτες, ας ετοιμάσουμε το κεφάλι του πουλιού μας. Παίρνουμε λάδι στο τηγάνι.
2. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε.
3. Προσθέτουμε τον κιμά.
4. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι το κρέας να βγάλει νερό και να απορροφηθεί.
5. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τις πιπεριές.
6. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι οι ντομάτες να βγάλουν το ζουμί τους.
7. Προσθέτουμε το μαύρο πιπέρι και το θυμάρι.
8. Προσθέστε ζεστό νερό για να σκεπάσει το κρέας. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας μας σαν λουκούμι.
9. Τέλος, ρυθμίζουμε το αλάτι και ανακατεύουμε. Ας σβήσουμε τη σόμπα.
10. Θρυμματίζουμε τις βρασμένες πατάτες και τις ανακατεύουμε προσθέτοντας το βούτυρο.
11. Προσθέστε αρκετό αλάτι και πιπέρι στο γάλα και πολτοποιήστε.
12. Ας πάρουμε λιγότερο από τον πουρέ από τον πουρέ που ετοιμάσαμε μέχρι τον πάτο της κατσαρόλας και τον μοιράζουμε ομοιόμορφα.
13. Ας μοιραστούμε εξίσου το κεφάλι του πουλιού που ετοιμάσαμε πάνω του.
14. Τέλος, μοιράζουμε ομοιόμορφα από πάνω τον υπόλοιπο πουρέ και βάζουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ.
15. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει η κορυφή. Το κεφάλι κοτόπουλου με πουρέ πατάτας σε κατσαρόλα είναι έτοιμο. Απολαύστε ????.

Πουρέ πατάτας Κύβοι σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία