Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Χάμπουργκερ (με καραμελωμένη σάλτσα)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για χάμπουργκερ (καραμελωμένη σάλτσα);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αρχικά βάζουμε όλα τα υλικά των κεφτεδών στο rondo και ετοιμάζουμε ένα ομοιογενές γουδί για κεφτεδάκια. Αυτό το κονίαμα στηρίζεται στο ντουλάπι.

Για τα ψωμιά προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ζεσταίνουμε το γάλα, το νερό και τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Θα είναι ζεστό, όχι πολύ ζεστό. Ρίχνουμε τη μαγιά και ανακατεύουμε λίγο. Προσθέτουμε αλεύρι, αλάτι και βούτυρο στο μπολ που θα ζυμώσουμε τη ζύμη και ανακατεύουμε καλά. Παίρνουμε μια απαλή ζύμη ρίχνοντας το ζεστό μείγμα μαγιάς γάλακτος στη μέση του αλευριού. Η ζύμη μπορεί να είναι ελαφρώς κολλώδης σε αυτό το σημείο. Σκεπάζουμε τη ζύμη και περιμένουμε 20 λεπτά. Μετά από 20 λεπτά, πηγαίνουμε τη ζύμη σε καθαρό πάγκο και προσθέτουμε αλεύρι όταν χρειάζεται και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια λεία και μη κολλώδη ζύμη. Στη συνέχεια το χωρίζουμε σε ίσα μέρη, το τυλίγουμε σε ρολό και το αραδιάζουμε στο ταψί που στρώνουμε λαδόκολλα σε απόσταση μεταξύ τους. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ζυμωθεί για 15 λεπτά. Βάζουμε γάλα και ρίχνουμε σουσάμι ή μαύρο κύμινο και το βάζουμε στο φούρνο για 25 λεπτά περίπου, όταν ροδίσουν και φουσκώσουν καλά τα ψωμιά, τα βγάζουμε από το φούρνο και τα βάζουμε στο σύρμα του φούρνου που βγάλαμε. να κρυώσει.

Για την καραμελωμένη σάλτσα βάζουμε σε ένα τηγάνι 3 κουταλιές ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την ψιλοκομμένη πιπεριά, όταν πάρει λίγο χρώμα, προσθέτουμε ζάχαρη, ξύδι, αλάτι και πιπέρι. Το ψήνουμε μέχρι να καραμελώσει. Ψήνουμε τους κεφτέδες σε ένα ταψί από τεφλόν χωρίς λάδι χωρίς να τους γυρίσουμε πολύ. Τοποθετούμε τσένταρ ή τσένταρ στην ψημένη πλευρά και τα αφήνουμε να λιώσουν.

Κατά την προετοιμασία των χάμπουργκερ, η παραγγελία ή το περιεχόμενο εξαρτάται λίγο από τη γεύση, αλλά μπορώ να πω ότι το προτιμώ ως ιδέα. Απλώνω στις τρεις επιφάνειες του ψωμιού που έκοψα ένα μείγμα από κέτσαπ και σάλτσα μπάρμπεκιου, από πάνω προσθέτω στρογγυλά κομμένες ντομάτες, από πάνω προσθέτω καραμελωμένη σάλτσα, κεφτεδάκια και πίκλες, κλείνω και σερβίρω με τη βοήθεια μια οδοντογλυφίδα. Μου αρέσουν ιδιαίτερα οι φέτες μήλου από πατάτες και οι ροδέλες κρεμμυδιού μαζί του.

Καλή όρεξη.

Χάμπουργκερ ( Καραμελωμένη Σάλτσα ) Συνταγή με φωτογραφία

Χάμπουργκερ (με καραμελωμένη σάλτσα)
Χάμπουργκερ (με καραμελωμένη σάλτσα)
Χάμπουργκερ (με καραμελωμένη σάλτσα)
Χάμπουργκερ (με καραμελωμένη σάλτσα)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button