Φρέσκο ​​περιτύλιγμα κοτόπουλου Lavash με σαλάτα κρεμμυδιού

Η κατασκευή της λάβας μας. Ανακατεύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το γάλα και αφήνουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και όταν έχουμε μια σκληρή ζύμη την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά, μετά κόβουμε μικρά κομμάτια και την τυλίγουμε στο μέγεθος που θέλουμε. (Αφού δεν το θέλω πολύ λεπτό, βγήκαν 8 κομμάτια από αυτή τη συνταγή. Αν θέλετε λεπτό, βγαίνει 10 κομμάτια. Αφού περιέχει μαγιά, δεν έχουμε σκληρή και λαστιχένια λάβα: ) Ψήνουμε και από τις δύο πλευρές σε προθερμασμένο τηγάνι χωρίς λάδι. Βάζουμε τη λάβας μας ανάμεσα σε ένα πανί και τα σκεπάζουμε για να μην στεγνώσουν. Στη συνέχεια, αν το βάλετε σε μια σακούλα με το πανί, θα είναι ακόμα πιο απαλό.

Φτιάχνοντας κρεμμυδοσαλάτα: Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε μορφή μισών δακτυλίων (μισοφέγγαρο), προσθέτουμε πάνω τα υπόλοιπα υλικά και το αφήνουμε για 5-10 λεπτά χωρίς να ανακατεύουμε. Εάν δεν θέλετε να περιμένετε, μπορείτε να το τρίψετε με το χέρι σας. Εδώ η σαλάτα μας είναι έτοιμη.

Για το τυλιχτό: είτε κομμένο σε κύβους και σοτάρισμα του κοτόπουλου, είτε σοταρισμένο σε τριμμένο λάδι με πολλά μπαχαρικά. Στο lavash μας βάζουμε πρώτα το σοτέ κοτόπουλου, μετά την κρεμμυδοσαλάτα μας και χόρτα ψιλοκομμένα. Το τυλίγουμε σφιχτά και το κόβουμε στη μέση και σερβίρουμε. Καλή τύχη και θεραπεία 😉

Φρέσκο ​​Lavash Chicken Wrap with Onion Salad Συνταγή με φωτογραφία