Τούρτα στην κατσαρόλα

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το λάδι και το γιαούρτι και χτυπάμε. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Αλείφουμε όλα τα μέρη του ταψιού με στερεό λάδι. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ και κλείνουμε το καπάκι. Το βάζουμε στο μικρότερο σημείο της εστίας και ψήνουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μετά από 10 λεπτά ανοίγουμε το καπάκι και αερίζουμε λίγο και λαδώνουμε το καπάκι της κατσαρόλας. Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά ακόμα. Ελέγξτε το συχνά βάζοντας μια οδοντογλυφίδα. Όταν ψηθεί, σβήνουμε τη φωτιά και το κρυώνουμε με μια πετσέτα. Πάρτε μια άλλη κατσαρόλα ή ένα φλιτζάνι νερό και βάλτε μέσα την κατσαρόλα με το κέικ. Με αυτόν τον τρόπο κρυώνει πιο γρήγορα και βγαίνει εύκολα από την κατσαρόλα. Αφού περιμένετε 15 λεπτά, το γυρίζετε ανάποδα, η τηγανίτα είναι έτοιμη. Το έκοψα στη μέση, μούσκεψα και τα δύο μέρη με γάλα και ενδιάμεσα άλειψα πουτίγκα. Μπορείτε να σερβίρετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη.

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ με φωτογραφία στην κατσαρόλα