Παντεσπάνι με σάλτσα σοκολάτας

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν. (σημείο κλειδί)
2. Προσθέστε το λάδι και το γάλα και χτυπήστε ξανά.
3. Κοσκινίζουμε τα ξερά σε ξεχωριστό μπολ. (σημείο κλειδί)
4. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σταδιακά τα στεγνά υλικά και χτυπάμε μέχρι να πήξει.
5. Αλείφουμε τη φόρμα με στερεό λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
7. Αφού ψηθεί το κέικ περιμένουμε να κρυώσει λίγο.
8. Για τη σάλτσα σοκολάτας παίρνουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το άμυλο και το κακάο.
9. Πριν το βάλουμε στο μάτι της κουζίνας το χτυπάμε καλά με τη βοήθεια του αυγοδάρτη και αποτρέπουμε να σβολιάσει.
10. Αφού το βάλουμε στο μάτι της κουζίνας το ανακατεύουμε συνεχώς.
11. Αφού αρχίσει να βράζει, το κρατάμε στο μάτι της κουζίνας για 2-3 λεπτά ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά.
12. Το ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρι να ζεσταθεί και να μην κάνει κρούστα.
13. Κάνουμε μικρές τομές στο κρύο κέικ με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, περιχύνουμε με την κρύα σάλτσα σοκολάτας και το διακοσμούμε όπως θέλουμε.
    Καλή όρεξη ????

Συνταγή για παντεσπάνι με σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία