Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπράουνι με βούτυρο φουντουκιού;
Χτυπάμε το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη μέχρι να ενωθούν και συνεχίζουμε το χτύπημα σπάζοντας ένα ένα τα αυγά. Προσθέστε τα ξηρά υλικά κοσκινίζοντας και χτυπήστε το μείγμα μαζί με ένα σύρμα χειρός. Για να μαλακώσει λίγο ακόμα η σύσταση, προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Η ζύμη μας για κέικ ανάλαφρης ροής είναι έτοιμη.
Για μεταξύ? Χτυπάμε με σύρμα την πάστα φουντουκιού και το γάλα μέχρι να αποκτήσουν μια υφή που μπορεί να απλωθεί. Ανάλογα με τη μάρκα της πάστας φουντουκιού σας, ίσως χρειαστούν 1-2 κουταλιές της σούπας γάλα για να επιτευχθεί μια υφή που μπορεί να απλωθεί. Χρησιμοποίησα fiskobirlik γιατί ήθελα να έχω κομμάτια φουντουκιού. Εάν θέλετε μια λεία σύσταση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χρυσό φουντουκόπαστα Ülker.
Λαδώνουμε τη φόρμα 24 εκ. ή την στρώνουμε με λαδόκολλα. Εάν πρόκειται για συσφιγμένο καλούπι, πρέπει απλώς να το λιπάνετε. Απλώνουμε τη μισή ζύμη του κέικ, απλώνουμε πάνω την κρέμα φουντουκιού και από πάνω την υπόλοιπη ζύμη του κέικ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Μπορεί να υπάρχει διαφορά από φούρνο σε φούρνο, οπότε είναι χρήσιμο να είστε υπό έλεγχο από το 20ο λεπτό.
Ψύξτε λίγο το ψημένο κέικ, διακοσμήστε και κόψτε σε φέτες.
Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή Brownie με φουντούκι με φωτογραφία
