μηλόπιτες

Σπάστε 3 αυγά σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπήστε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 ποτήρι λάδι και 1 ποτήρι γάλα και χτυπάμε ξανά με το μίξερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε 2 πακέτα μπέικιν πάουντερ, 1 πακέτο βανίλια και όσο αλεύρι χρειάζεται. Ανακατεύουμε με το μίξερ. Στη συνέχεια αλείφουμε το εσωτερικό μιας στρογγυλής φόρμας για κέικ με μαργαρίνη ή βούτυρο. Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι στον πάτο και στα πλαϊνά.
Ρίξτε το μείγμα του κέικ που ετοιμάσατε. Από την άλλη πλευρά, κόβω σε λεπτές φέτες 3 μήλα με τη φλούδα τους (τα ξεφλουδίζω και τα έκοψα σε στρογγυλά και τα έβαλα έτσι). Τοποθετήστε τη ζύμη του κέικ οριζόντια ή κάθετα ή κυκλικά. Τέλος, πασπαλίζουμε το κέικ με 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη. Βάλτε το κέικ μήλου που ετοιμάσατε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Ψήνουμε για περίπου 45-50 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε εάν το κέικ έχει ψηθεί βάζοντας μια οδοντογλυφίδα (αν βγει καθαρό, είναι έτοιμο). Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια το μεταφέρετε στο πιάτο σερβιρίσματος. Μπορείτε να σερβίρετε με ζάχαρη άχνη αν θέλετε.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ. .

Συνταγή κέικ μήλου με φωτογραφία