Κοτόπουλο Fajita σε ένα πιάτο σφολιάτας

1. Αρχικά ψήνουμε στο τηγάνι το ψιλοκομμένο κοτόπουλο σοτάροντάς το καλά.
2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε σχήμα μεγάλου φεγγαριού.
3. Ψιλοκόβουμε και τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές μας.
4. Αφού ψηθούν τα κοτόπουλα μας, σοτάρουμε πρώτα τα κρεμμύδια μας, μετά προσθέτουμε τις πιπεριές μας και τις ψήνουμε καλά. Αφού σβήσουμε τη σόμπα, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά και σβήνουμε την εστία.
5. Από την άλλη τακτοποιούμε τα πρώτα 6 από τη σφολιάτα μας στο ταψί.
6. Στη συνέχεια, κόβουμε το εσωτερικό της σφολιάτας που θα βάλουμε από πάνω σε σχήμα τετράγωνο, βγάζουμε τη μέση και την κλείνουμε σε κλουβί πάνω στη σφολιάτα στο ταψί.
7. Απλώνουμε ανάμεσα και πάνω κρόκο αυγού και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς να ψηθεί.
8. Ψήνουμε τις σφολιάτες μας μέχρι να ροδίσουν καλά.
9. Βάζουμε το σοτέ κοτόπουλου που ψήσαμε στο τηγάνι στη μαγειρεμένη σφολιάτα.
10. Βάζουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ και το βάζουμε στο φούρνο.
11. Το διατηρούμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί τσένταρ.
12. Στη συνέχεια το προσφέρουμε στην υπηρεσία.

Συνταγή Fajita κοτόπουλου σε πιάτο σφολιάτας με φωτογραφία