Κοτόπουλο στο φούρνο με πουρέ πατάτας

1. Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου σε λεπτούς κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. .
3. Προσθέστε τα κοτόπουλα σε μια μεγάλη και επίπεδη κατσαρόλα (θα ψηθούν σε σταθερή δυνατή φωτιά). .
4. Αφού στραγγίσουν τελείως και ψηθούν τα κοτόπουλα, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το λάδι.
5. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα γλυκιάς πιπεριάς.
6. Προσθέτουμε τα αποξηραμένα μπαχαρικά: 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα (γλυκιά πάπρικα), 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό.
7. Προσθέτουμε τελευταία τις ψιλοκομμένες πιπεριές.
8. Αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 1-2 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
9. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στα 4, τις βράζουμε και τις στραγγίζουμε.
10. Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού γάλα και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και πολτοποιήστε. .
11. Απλώνουμε πρώτα τον πουρέ πατάτας στο γυάλινο ταψί και προσθέτουμε πάνω τα κοτόπουλα.
12. Προσθέστε τελευταίο το τυρί τσένταρ/μοτσαρέλα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη!

Συνταγή για κοτόπουλο πουρέ πατάτας φούρνου με φωτογραφία