Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Hasanpaşa;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις πατάτες, αλατίζουμε και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
- Σε μια άλλη μικρή κατσαρόλα ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα βράζουμε.
- Στη συνέχεια τρίβουμε τα κρεμμύδια για τα κεφτεδάκια, στύβουμε το ζουμί, προσθέτουμε τον κιμά, το αυγό, την ψίχα του ψωμιού και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε.
- Πλάθετε τα κεφτεδάκια που έχετε φτιάξει σε ένα μικρό μπολ και τα βάζετε στο λαδωμένο ταψί.
- Από την άλλη, στραγγίζουμε τις πατάτες και προσθέτουμε σε αυτό γάλα, βούτυρο και αλάτι και πολτοποιούμε καλά με τη βοήθεια ενός πουρέ.
- Ανακατέψτε τα καρότα και τον αρακά σε ένα μπολ και γεμίστε τα μπολάκια που φτιάξατε.
- Στύβετε από πάνω τον πουρέ πατάτας που έχετε ετοιμάσει με ένα σακουλάκι ή σακούλα κατάψυξης.
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς προθερμασμένο για 25-30 λεπτά.
- Για τη σάλτσα, το νερό και ο πελτέ ντομάτας παίρνονται σε ένα τηγάνι και βράζονται στο μάτι της κουζίνας.
- Στα κεφτεδάκια που συμπληρώνουν το χρόνο ψησίματος στο φούρνο προστίθεται σάλτσα.
- Τους βάζουμε τριμμένο τυρί τσένταρ και ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει το τσένταρ. Καλή όρεξη.
Συνταγή κεφτέ Hasanpaşa με φωτογραφία
