Κεφτεδάκια γεμιστά (για πολύτεκνες οικογένειες)

Τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται, τσιγαρίζονται με μαργαρίνη, αλάτι και κιμάς, λίγη πάστα ντομάτας και πιπεριάς. Βάζω 1 κουταλάκι γλυκού το καθένα. Προστίθενται μαύρο πιπέρι και πιπέρι τσίλι και μαγειρεύονται. Τέλος περνούν από το ρομπότ καρύδια και προστίθενται, προστίθεται μαϊντανός ψιλοκομμένος και αφήνεται το γουδί να κρυώσει. Είναι πολύ σημαντικό να έχουμε μαργαρίνη, για να είναι συμπαγές το γουδί. Αν είναι δυνατόν, αν το ετοιμάσετε το προηγούμενο βράδυ, θα παγώσει καλά. Για το εξωτερικό, το πλιγούρι και το σιμιγδάλι ανακατεύονται και προσθέτουμε ζεστό νερό και αφήνουμε να εμποτιστεί για 10 λεπτά. Αφού βράσει, προσθέστε αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας πάστα πιπεριάς, λίγο μαύρο πιπέρι και λίγες νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να πάρει μια ομοιόμορφη ζύμη. Στη συνέχεια, μπορείτε να το διαμορφώσετε βρέχοντας την παλάμη σας με νερό και να το γεμίσετε με δροσερό εσωτερικό. Αν πρόκειται να το βράσετε, σας προτείνω να βάλετε αλάτι λεμονιού στο βραστό νερό. Καλή όρεξη.

Κεφτεδάκια Γεμιστά (Για Πολύτεκνους) Συνταγή με Φωτογραφία