Δείπνο με ιδιόκτητη γεύση του Gaziantep Şiveydiz

Σήμερα, σας έχω μια πολύ νόστιμη συνταγή, την πιο όμορφη μορφή πράσου, που είναι η καταγεγραμμένη μας γεύση, που είναι το πλήρες κατάστημα αντιβιοτικών του χειμώνα. ????

1. Πρώτα από όλα χτυπάμε το κρέας και τα ρεβίθια μας στη χύτρα ταχύτητας μας και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου.
2. Καθαρίζουμε τα πάνω κελύφη από το φρέσκο ​​σκόρδο και τα πράσα μας, κόβουμε το κεφάλι, το καθαρίζουμε, το πλένουμε καλά και το στραγγίζουμε.
3. Ψιλοκόβουμε τα πράσα και τα κρεμμύδια μας στα 3-4 εκ.
4. Αφού το ψιλοκόψουμε, το βάζουμε στο νερό και ρίχνουμε το νερό μερικές φορές και περιμένουμε να φύγει αυτή η διαδικασία.
5. Τώρα ανάβουμε τη χύτρα ταχύτητας μας, ρίχνουμε μέσα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το πράσο και το ψήνουμε για να μην παραβράσει, ας σκεπάζουμε τον πάτο (θα ψηθεί πολύ γρήγορα, ας τσεκάρουμε).
6. Τώρα ας μαγειρέψουμε το γιαούρτι σας.
7. Προσθέστε το γιαούρτι και τα υπόλοιπα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και χτυπήστε καλά.
8. Στη συνέχεια, συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας λίγο-λίγο το νερό του φαγητού μας. Το γιαούρτι σας είναι έτοιμο, τώρα ας το ρίξουμε στο φαγητό μας ανακατεύοντάς το σιγά σιγά.
9. Τώρα, ας βάλουμε το λάδι μας στο τηγάνι για το πρόσωπο, το ζεσταίνουμε, ρίχνουμε δυόσμο στο λάδι που καίει και προσθέτουμε μαύρο πιπέρι στο φαγητό μας και ρίχνουμε το λάδι που καίει και το ανακατεύουμε.

Το σερβίρουμε με ρύζι πιλάφι στο πλάι.

Συνταγή πιάτου Şiveydiz με ιδιόκτητη γεύση Gaziantep με φωτογραφία