Γαλοπούλα ψητή με σάλτσα

1. Χτυπάμε καλά το γιαούρτι, το κέτσαπ και το σκόρδο.
2. Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το μέλι και το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
3. Τοποθετήστε το στήθος γαλοπούλας με την πλευρά προς τα πάνω σε ένα ταψί.
4. Τρίψτε τη μαρινάδα που έχετε ετοιμάσει παντού, ειδικά το στήθος, τους μηρούς και την κοιλότητα του στήθους.
5. Τυλίξτε τη γαλοπούλα σε μεμβράνη και αφήστε τη να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά ή όλη τη νύχτα.
6. Δέστε σφιχτά τα πόδια της γαλοπούλας σταυρωτά στο πάνω μέρος.
7. Βάλτε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι στο σακουλάκι ψησίματος, αλευρώστε όλες τις πλευρές της σακούλας και τινάξτε το περιττό αλεύρι.
8. Τοποθετήστε τη γαλοπούλα στη σακούλα μαγειρέματος.
9. Δέστε το στόμιο της σακούλας σφιχτά με πυρίμαχο σύρμα.
10. Κάντε μερικές τρύπες πάνω του με μια καρφίτσα.
11. 120 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C. Μαγειρέψτε με έλεγχο.
12. 10-15 λεπτά αφού βγάλουμε τη γαλοπούλα από το φούρνο. Ξεκουραστείτε. Απολαύστε ????.

Σημείωση: Νομίζω ότι η θηλυκή γαλοπούλα είναι πιο νόστιμη ????.

Γαλοπούλα στο φούρνο με σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία