Βρεγμένο κέικ με μπόλικη σάλτσα (με βίντεο)

1. Για τη ζύμη του κέικ, πάρτε το αυγό και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπήστε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα, το λάδι και το κακάο και χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν στη χαμηλότερη ταχύτητα του μίξερ.
3. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπήστε στη χαμηλότερη ταχύτητα του μίξερ μέχρι να ανακατευτούν, μην χτυπήσετε πολύ.
4. Τέλος προσθέτουμε τα σπασμένα καρύδια και ρίχνουμε το γουδί στο λαδωμένο μπορντό.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
6. Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
7. Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα, ανακατεύουμε μέχρι να βράσει ελαφρά, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
8. Όταν το κέικ ψηθεί και βγει η πρώτη φωτιά, κόψτε το κέικ και ανοίξτε τρύπες στο κέικ με τη βοήθεια ενός σουβλακιού.
9. Περιχύνουμε το ζεστό κέικ με τη ζεστή σάλτσα και σερβίρουμε όταν κρυώσει.

Καλή όρεξη.

Βίντεο με τη συνταγή μου:

Βρεγμένο κέικ με μπόλικη σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία