Αξιολόγηση των κοτόπουλων που έχουν απομείνει

1. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε στρογγυλούς πλάτους ενός εκ. ελαφρώς χοντρούς χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε.
2. Στη συνέχεια τη τηγανίζουμε στη φριτέζα.
3. Οι τηγανητές μελιτζάνες τοποθετούνται σε μεγάλη στρογγυλή οπή.
4. Έψησα τα ζουλιέν ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πιπεριές με τα ζουμερά και λαδερά μέρη του κοτόπουλου που περίσσεψε στο τηγάνι μέχρι να εξατμιστεί το νερό, και το λάδι έμεινε. Απλά δεν έβαλα λάδι από έξω. Με αυτόν τον τρόπο, η γεύση του κοτόπουλου πέρασε στα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
5. Όταν απορροφηθεί το νερό, κόβουμε τα κοτόπουλα σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε στα κρεμμύδια και ανακατεύουμε.
6. Αφού προσθέσω το αλάτι και τα μυρωδικά, το ανακατεύω και με ένα κουτάλι το απλώνω πάνω από τις μελιτζάνες στο πυρέξ μου.
7. Μπορείτε να το ετοιμάσετε και να το ρίξετε σε σάλτσα μπεσαμέλ, δεν το έκανα, αλλά θα ήταν ωραίο, θα το δοκιμάσω έτσι την επόμενη φορά.
8. Τέλος τρίβουμε το τυρί τσένταρ, το πασπαλίζουμε και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180° για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη!!!????????️????????️

Συνταγή αξιολόγησης υπολειπόμενου κοτόπουλου με φωτογραφία